{"id":393,"date":"2020-07-20T19:18:47","date_gmt":"2020-07-20T17:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/guestbook-magazine.eu\/?p=393"},"modified":"2020-12-09T18:35:02","modified_gmt":"2020-12-09T17:35:02","slug":"girls-who-like-basquette-rooftop-aperitivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guestbook-magazine.eu\/en\/taste\/basquette\/girls-who-like-basquette-rooftop-aperitivo\/","title":{"rendered":"ROOFTOP APERITIVO"},"content":{"rendered":"
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\nPfirsich Bellini
\n1\t\tPfirsich
\n1EL\t\tZitronensaft
\t\t\n2\t\t0,2l – Piccolo Kessler Brut \/ Prosecco
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\nDen Pfirsich in St\u00fccke schneiden und mit einem Mixer mit 1EL Zitronensaft fein p\u00fcrieren und k\u00fchl stellen. Beim servieren dann 2-3EL vom P\u00fcree mit kaltem Prosecco aufgie\u00dfen und gut umr\u00fchren. \n


\nMarinierte Oliven
\n200g\t\tKalamata Oliven
\n\u00bd\t\tOrange
\n\u00bd\t\tZitrone+ Zest
\n25g\t\tWaln\u00fcsse
\n5\t\tBasilikumbl\u00e4tter
\n\u00bdTL\t\tChili\t
\n1\t\tKnoblauchzehe
\n5EL\t\tOliven\u00f6l
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\nSalz, Pfeffer und Zitrone nach Bedarf.\n

\nDie Schale von der Orange entfernen, in kleine W\u00fcrfel schneiden und in eine Sch\u00fcssel geben. Mit einer Gabel leicht zerquetschen. Den Saft einer halben Zitrone + Zest, Oliven\u00f6l, Chili und eine zerdr\u00fcckte Knoblauchzehe unterheben. Die Waln\u00fcsse in einer Pfanne auf niedriger Temperatur f\u00fcr 5min r\u00f6sten und warm mit der Marinade vermengen. Dann die Kalamata Oliven und die Basilikum Bl\u00e4tter hinzuf\u00fcgen und alles gut mit Salz und Pfeffer und nach Bedarf mehr Zitronensaft\/Orangensaft abschmecken.\n


\nFeta mit Kr\u00e4utern
\n200g\t\tFeta
\n\u00bd\t\tZitrone+Zest
\n8\t\tBasilikumbl\u00e4tter
\n1\t\tRosmarinzweig
\n1\t\tThymianzweig
\n\u00bdTL\t\tChili
\n5 EL\t\tOliven\u00f6l
\n3\t\tgetrocknete Tomaten
\n1\t\tKnoblauchzehe
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\nSalz, Pfeffer und Zitrone nach Bedarf.\n

\nDen Feta w\u00fcrfeln, die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und mit Zitronensaft, Zitronenzeste, auseinander gezupften Basilikumbl\u00e4ttern, Chili, Oliven\u00f6l, Thymian, frisch gezupften Rosmarin, einer zerdr\u00fcckten Knoblauchzehe und Pfeffer marinieren. \nNach bedarf mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.\n


\nCrema di formaggio di capra
\n150g\t\tcrema di formaggio di capra (Ziegenfrischk\u00e4se)
\n2\t\tAprikosen
\n3-5\t\tCherrytomaten (kleine)
\n1EL\t\tHonig
\nPfeffer nach Bedarf\n

\nDen Ziegenfrischk\u00e4se mit einem L\u00f6ffel auf einem Teller verteilen und glatt streichen, die Aprikosen halbieren und mit den Cherrytomaten auf dem Teller anrichten. Etwas Honig dar\u00fcber tr\u00f6pfeln und mit etwas frischen Pfeffer abrunden.\n<\/p>\n
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Creative Direction:<\/div>\n\t
\n\t\tSaeed Kakavand<\/a>\n \t
\n \tTara Hariri<\/a>\n \t<\/div>\n<\/div>\n
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Fotografie:<\/div>\n\t
\n\t\tSaeed Kakavand<\/a>\n \t
\n \tAlessia Stamati\n \t<\/div>\n<\/div>\n
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Food Styling:<\/div>\n\t
\n\t\tTara Hariri<\/a>\n \t<\/div>\n<\/div>\n
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Models:<\/div>\n\t
\n\t\tAnida Alicehajic, Leonie Kunze\n \t<\/div>\n<\/div>\n
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Gro\u00dfes Dankesch\u00f6n an Simone Wild<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n
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